Genussküche im 4* S Hotel Zwölferhaus
Im Urlaub soll’s besonders gut schmecken – und dafür sorgt unsere kreative Küche im 4*S Hotel Zwölferhaus mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und ausgewählten Produkten aus der Region.
Kreative Kulinarik mit ausgewählten Zutaten
Im Zwölferhaus in Saalbach Hinterglemm legen wir besonderen Wert auf Genuss, Qualität und sorgfältig ausgewählte Zutaten. Unser Küchenchef Thomas Hilpold und sein Team verbinden österreichische Küche mit kreativen Ideen und internationalen Einflüssen. Auf den Tisch unserer Gäste kommen köstliche österreichische Speisen in spannenden, oft sehr überraschenden Kreationen und mit internationalen Akzenten. Es ist eine alpine Küche, die einen modernen Touch durch fein orientalische Einflüsse erhält und dadurch zum unvergesslichen Genussereignis wird. Der Gaumen freut sich jedes Mal – für einen außergewöhnlichen Genussurlaub im Pinzgau!
Qualität und Herkunft im Zwölferhaus
Was unserem Küchenchef Thomas Hilpold besonders am Herzen liegt, sind die Qualität und die sorgfältige Auswahl der Zutaten. Für verschiedene Produkte arbeitet das Zwölferhaus mit Produzenten und Lieferanten aus dem Pinzgau und dem Salzburger Land zusammen. Dabei wissen wir, woher die Zutaten kommen und wer hinter ihnen steht. So finden auch Spezialitäten aus unserer Heimat ihren Weg in unsere Küche und bringen ein Stück kulinarische Vielfalt aus der Region auf den Teller.
Unsere Lieferanten und ihre Produkte
In der Zwölferhaus-Küche treffen sorgfältig ausgewählte Zutaten auf Kreativität und Einflüsse aus der internationalen Küche. Bekannte Speisen der österreichischen Küche erhalten dadurch einen spannenden Twist, den man am Gaumen nicht so schnell vergisst. Bekannte Speisen der österreichischen Küche erhalten dadurch einen spannenden Twist, den man am Gaumen nicht so schnell vergisst. Bei ausgewählten Produkten arbeiten wir mit Lieferanten aus Salzburg und weiteren österreichischen Regionen zusammen – und Sie können nachvollziehen, woher diese stammen: Die Familie Imlauer vom Thomanhof in Saalfelden liefert uns Bio-Eier, Fleisch beziehen wir von der Firma Ablinger in Oberndorf, Fisch von der Fischzucht Grundner in Leogang, Käse und Wurst vom Dorfladen in Leogang sowie Obst und Gemüse vom Obsthof Lessl in Markt Hartmannsdorf.
